I vores slagteri er det vigtig at dyrene har trygge omgivelser. Dette er for at skabe sikre og kvalitetsbevidste rammer om vores arbejde, og bibeholde den standard af økologi og etik vi leverer. Slagtehusets fysiske opgaver klares til hverdag af Torben Kousgaard og den ældste søn Emil, som begge sætter en dyd i at skabe ordentligt håndværk, så du ikke skal gå ned på kvaliteten. Selvom dette er et slagtehus lægger vi stor vægt på at dyrene har det godt og ikke lider på nogen måde gennem forløbet. Vi slagter humant og efter reglerne.

Vi kan udfører slagteopgaver af lam, geder, kaniner, vildt og som noget nyt kan vi også, slagte fjerkræ. Dine specielle opgaver er nu nemmere at gennemføre da ingen 3. parter er involveret.

Vi har opstillet en standardpartering af lam